Mel

Curiosidades

Como já visto o mel é usado pela suas propriedades anti-microbianas e antissépticas, colaborando com o processo de cicatrização e a prevenção de infecções em feridas ou queimaduras superficiais. Outra forma de utilização do mel é na cosmética, na composição de cremes, máscaras de limpeza facial, tônicos, entre outros, devido às suas qualidades adstringentes e suavizantes.

Algumas curiosidades do mel:

- o mel é considerado pelos médicos como alimento e medicamento ao mesmo tempo;

- foi a primeira substância adoçante conhecida da antiguidade; 

 - é um alimento muito nutritivo, devido à concentração de óleos voláteis, ácidos, vitaminas e sais minerais, variando o sabor e a cor, dependendo das flores que as abelhas visitam.

Mais curiosidades, dúvidas e aquisição de mel puro: tiago-sanfelice@hotmail.com

Mel

Abelhas para terapia

Apiterapia é a utilização de produtos derivados das abelhas para tratamento terapêutico. Nestes casos, são utilizados o mel, o pólen, a geléia real e as apitoxinas das picadas das abelhas. De acordo com seus adeptos, esta prática pode curar doenças do aparelho respiratório, cardiovascular, genitourinário e gastrintestinal, doenças de ordem neurológica e dermatológicas, como a celulite, entre outras. Substancias extraídas da Apis melifera são também utilizadas em preparados da homeopatia inclusive com o próprio corpo da abelha.

Pesquisas também tem sido realizadas para aplicação da picada de abelha nos pontos de acupuntura, potencializando ou modificando seu efeito, prática esta denominada por alguns de apipuntura.

Adaptado de: Wikpedia - Apiterapia.

Mel

Benefícios

O mel contém princípios ativos que promove o crescimento e melhora a vitalidade corporal, revigora o intestino de pessoas debilitadas, possuir organismo humano, auxilia no controle de doenças cardiovasculares, no funcionamento do coração, protege o cérebro, o fígado (prevenindo a formação do fígado gorduroso), e é muito eficaz no tratamento de problemas respiratórios e pulmonares tais como: gripes, resfriados e pneumonias, é um antibiótico natural, Ativa as funções do cálcio e do fósforo nos ossos, dentes e unhas. Possui propriedades levemente laxantes. É antioxidante; ajuda na proteção da membrana das hemácias e do organismo contra substancias carcinogênicas.

O mel é importante para todas as pessoas, principalmente para pessoas idosas, crianças no período escolar e para esportistas. É um excelente alimento e ainda tem muitas propriedades medicinais. De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), o Mel é o alimento mais completo da natureza, oferecendo mais de 70 substancias essenciais ao nosso organismo.

A função do mel no organismo, no prolongamento da vida e no controle de doenças esta relacionada com a grande variedade de oligoelementos nele existentes. O mel também ajuda a aumentar a resistência do idoso, melhora suas condições físicas, aumenta o numero das hemácias favorecendo a circulação e diminuindo a pressão sanguínea; auxilia no controle de doenças como: tosse, insônia, problemas cardiovasculares, dispepsia, ulcera gástrica e intestinais, disenteria, etc.

Adaptado de: www.vitrinedaabelha.com.br/mel.htm

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Mel

Composição do mel

O mel é composto por frutose e glicose, dois tipos de açúcares simples, como também muitas outras substâncias que já foram encontradas no produto. Os principais componentes do mel é a água, glicídios, e outras substâncias como, aminoácidos, proteínas, enzimas, ácidos orgânicos e matérias minerais.

Depois de alguns estudos feitos com o mel, foi descoberto que alguns elementos existentes em sua composição tem caráter anti-cancerígeno, mas, porém não se sabe ainda como atuam no combate destas células.

A composição nutricional depende de muitos fatores como, origem do néctar, a espécie de abelha que o produziu, tipo da flor e do solo e condições climáticas. O mel é um alimento energético, importante ser consumido sempre, podendo ser  consumido no seu estado liquido ou cristalizado. Quando ele passa do estado liquido para o cristalizado, ele não sofre nenhuma alteração, pois é um processo natural.

Adaptado de: www.colegioweb.com.br

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Mel

Histórico do mel

O mel, que é usado como alimento pelo homem desde a pré-história, por vários séculos foi retirado dos enxames de forma extrativista e predatória, muitas vezes causando danos ao meio ambiente, matando as abelhas. Entretanto, com o tempo, o homem foi aprendendo a proteger seus enxames, instalá-los em colmeias racionais e manejá-los de forma que houvesse maior produção de mel sem causar prejuízo para as abelhas. Nascia, assim, a apicultura. Essa atividade atravessou o tempo, ganhou o mundo e se tornou uma importante fonte de renda para várias famílias. Hoje, além do mel, é possível explorar, com a criação racional das abelhas, produtos como: pólen apícola, geléia real, rainhas, polinização, apitoxina e cera. O Brasil é, atualmente, o 6° maior produtor de mel, ficando atrás somente da China, Estados Unidos, Argentina, México e Canadá (EMBRAPA, 2003).

O mel é uma grande fonte de energia, ele estimula a formação de glóbulos vermelhos porque possui ácido fólico, ajudando, também, a incrementar a produção de anticorpos. É antiséptico, antibiótico, conservante e adoçante natural. Se consumirmos regularmente mel de abelhas, estaremos enriquecendo a nossa alimentação, já que, tendo um efeito emoliente, auxiliará a digestão, vivificará e fortalecerá o tórax, o sistema nervoso e os pulmões. Contém as vitaminas B, C, D e E, além de minerais, água e enzimas. Ajuda contra úlceras, sendo usado também externamente devido às suas propriedades antimicrobianas e anti-sépticas, ajudando a cicatrizar e a prevenir infecções em feridas ou queimaduras superficiais. O mel é utilizado também na cosmética (cremes, máscaras de limpeza facial, tônicos, etc.) devido às suas qualidades adstringentes e suavizantes.

 

EMBRAPA. Produção de mel. Sistema de Produção 3. Jul. 2003. Disponível em: . http://pt.wikipedia.org/wiki/Mel


WIHIPEDIA. Mel. Disponível em: <http://pt.wikipedia.org/wiki/Mel>, acesso em 30 nov. 2009.