Mel de Jataí

Conforme informações de Zootecnista e de uma Naturopata, o mel de Jataí esta sendo usado para catarata, além de ser usado para tosse, bronquite e cicatrização de feridas.

O mel de jataí tem uma textura mais fina que os outros méis, assim como seu sabor que é mais ácido e ligeiramente azedo. Esse mel deve ser guardado sob refrigeração, evitando a fermentação e para quem quer usar para catarata deve pingar apenas 1 gota em cada olho, uma vez por dia, mas como é forte e arde muito, aconselha-se usar uma colher de chá diluída em meio copo de água filtrada ou água de coco fresca (nunca industrializada).

Por todos esses beneficios e pela produção demandar um tempo maior, e ser de forma diferente das demais abelhas, esse mel tem um valor agregado muito maior que os outros.

Para quem quiser encomendar esse tipo de mel, pode responder ao blog ou encaminhar e-mail.

Referências:

 - site www.saudeintegral.com

Mel

Período sem mel

Muitos devem perceber a ausência de produtos derivados do mel, e até mesmo, do próprio mel. Em épocas chuvosas e de frio, onde o tempo impossibilita a saída das abelhas, acaba fazendo com que elas, precisem se alimentar do seu próprio mel, armazenado nas caixas. Por esse motivo também, ainda nesse período, o mel que há disponível é vendido acima da média de mercado.

Dependendo da florada de algumas plantas, agora inicia o período de produção, e em outros locais, já se pode realizar a melada. 

O Mel Sanfelice, como possui suas caixas localizadas em locais diferentes, e em cidades diferentes, estará realizando essa melada, ainda nesse mês de Outubro, podendo disponibilizar nesse mesmo período, a sua comercialização.

Contato, venda e informações: tiago-sanfelice@hotmail.com ou solschefer@hotmail.com

Mel

 Alimento energético

O mel é um alimento energético de alta qualidade. A ingestão de mel permite uma alimentação imediata e intensiva de todo o sistema muscular, especialmente os músculos do coração, através da glicose invertida.
 Por outro lado, a frutose, o açúcar das frutas, existente em grande quantidade no mel, é armazenado no fígado na forma de glicogênio para ser utilizada quando o organismo precisar. Por isso é uma fonte energética muito importante para os atletas e para os idosos.
 

O mel possui a maioria dos elementos minerais essenciais para o organismo humano, especialmente os oligo-minerais. O mel também é melhor tolerado pelo diabéticos do que o açúcar de cana, porque 40% do mel é frutose, o açúcar das frutas, bem menos prejudicial aos diabéticos.

O mel não deve ser aquecido acima de 40o C, para não destruir suas enzimas. Quando se desejar descristalizá-lo, deve-se colocá-lo em Banho Maria à 40°C (calor suportável quando se põe a mão dentro da água) e descristalizá-lo lentamente. 

Adaptado de: http://www.sitemedico.com.br/

Venda de mel e cera aveolada: tiago-sanfelice@hotmail.com ou Rodrigosanfelice@hotmail.com

Produzido em Itaara - RS

Mel e as bactérias

Nem toda bactéria é vilã. Um estudo britânico publicado pelo Instituto de Pesquisa em Alimentação do Reino Unido mostra que essas oleaginosas fornecem o combustível para que as bactérias do bem trabalhem a todo vapor. Além de combater as espécies nocivas, elas também são amigas do sistema imunológico. 

Outras fontes de prebióticos são a cebola, o alho, o tomate, a aveia e o MEL. Prebióticos são compostos que nosso corpo não consegue digerir. Eles servem de comida para bactérias benéficas que participam da digestão. Bem nutridas, multiplicam-se e nos deixam mais fortes.

Adaptado da Revista Saúde online

Mel

Mel e o inverno

Quando sentimos que o inverno esta se aproximando, com as variações de temperatura, não é fácil manter-se sem se refriar. Muitas pessoas, como eu, são adeptas as chás com mel somente, ou ainda com outros componentes, como limão, ou outras ervas. 

Muito se lê sobre a mistura de mel com canela, a qual ajuda nas doenças crônicas ou até mesmo ao simples resfriado, ou opção de emagrecer. Também existem muitas outras misturas, mas percebemos que o mel esta presente em muitas opções de remédios naturais, principalmente no inverno.

Antes de qualquer medicação, deve-se consultar o médico.

Informações, compra e dúvidas sobre MEL, podem ser postadas aqui!